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太原羊杂割的介绍
1、“羊杂割”又称“羊杂碎”，是山西的一道地方名小吃。走在山西的大街小巷，随处可见经营“羊杂割”的小店，门面不大，生意红火。一般每家店都是放一口大锅在火上，里面有老汤，配好的羊杂都放在一起等待下锅。
2、羊杂割是山西的一种地方小吃。据传，山西人吃杂割始于元朝，杂割一名是忽必烈之母所赐。羊杂最开始是怀仁的名吃，在雁北一带小有名气。
3、太原的羊杂割是一道具有地方特色的小吃，源于元代，还是忽必烈的母亲赐名。
山西名吃-太原羊杂割哪个师傅最有名气,我想拜师学艺,或者加盟羊杂割也行...
1、最后推荐的是“张师傅羊杂割”，位于太原市小店区太原火车站南广场附近。张师傅的羊杂剁得很细，而且调料足，特别适合喜欢辣味的朋友品尝。羊杂割的口感非常独特，嚼起来韧性十足，而且汤底浓郁鲜美，下饭简直不要太好吃。
2、李毅勤师傅是老马的亲传弟子，又拜师学习其它的门派技术，才创出老李家四季羊杂割，学习费用才8000元。要学习老马的技术一定要让马师傅亲自教才行，他的加盟店的技术也一般。费用是很高的。马师傅叫马保全，不要找错了啊。
3、郝刚刚羊杂割郝刚刚羊杂割这家店很火，“羊杂割”也叫“羊杂碎”，是山西太原美食，也是地方名小吃。羊杂割做法讲究，放一口大锅在火上，里面有老汤，配好的羊杂都放在一起，等待下锅。
4、羊杂割是山西地方小吃，羊杂最开始是怀仁的名吃，在雁北一带小有名气。
太原好吃的羊杂割在哪
1、人均：26元地址：桃园北路104号华联超市对面(近水西关街)鼓楼羊杂割鼓楼羊杂割基本上行随时都有很多人在排队吃，相当的火爆，这里的美食很丰富，有太原美食头脑，还有羊肉馅儿的烧麦，很多人来吃，店面不大，但是非常火。
2、地址：康乐街与劲松南路交叉口 斗牛士牛排餐厅 纹理清晰的肉质，连透明的脂肪都溢着酱汁，爱吃的你肯定能在这里吃到非比寻常的惊喜。
3、太原柳巷 每个城市都会有一条人声鼎沸的美食街，太原柳巷是太原既繁华、又有历史的一条商业街。
太原郝刚刚羊肉汤有没有QQ啊,是多少,我想加盟,去哪问呢
第二个细节是：“郝刚刚”在太原水西关街有一家连锁店，但这家“郝刚刚”是朋友借用他们的招牌，羊肉汤、羊杂割怎么做，店怎么经营，他们兄弟基本不管。
太原羊肉汤的做法如下：首先准备一大块带有皮的羊肉。这块羊肉最好是在羊腿上剥了下来。最好选择老山羊炖。将所有羊腿肉切成均匀厚度的块。在腿上使用一块脂肪为羊油。将其切成均匀厚度的片以备使用。
柳北口郝刚刚羊杂太原人都知道，想吃就早点去排队。 郝刚刚对面有家成都特色小吃也蛮正点的推荐里面的冒菜和凉面。1还有当年柳巷察院后三大名吃，至今还保着的是察院后包子铺。
五寨羊杂：五寨的羊就很出名，好像是叫青山羊，肉质细腻，所以五寨的炖羊肉从选料到烹制都十分讲究。这里的羊杂就是选用本地的山羊，这些山羊吃管涔山的草长大，被誉为小人参。
哈哈，这家火锅店在美团有代金劵，人均价格在60元左右，经济实惠，地址位于：太原市小店区康宁家园(真武西路西50米)。也可以直接美团搜索，给商家致电订餐。
如果您想开羊肉汤馆，建议还是去山东省菏泽市，市里和菏泽市单县两个地方去考察研究。走到菏泽市很轻松就可以看到羊肉汤馆，。
一碗羊汤做到2亿流水
1、把准备好的带骨头的羊肉剁成块，放入盆中，添上清水泡上。把羊杂清洗干净，放入开水中焯水2分钟，然后捞出来冲洗两遍，控干水分备用。
2、要控制要口味，餐饮大忌。 做餐饮，口味这关一定要过，就算自己不会做，但是口一定要刁。想做餐饮的先想想自己能不能控制好口味，起码不要被人说不好吃。
3、原本可以平淡生活确因为这些变故不得不面临每日节衣缩食生活，甚至喝上一口羊肉汤都变成了奢侈。拾荒老人讨要一碗羊肉汤背后的故事。在山东青岛，有位拾荒老人在深夜像向一羊肉汤店老板讨要一碗羊肉汤。
4、羊肉汤的做法如下：将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。
