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潮人说
一道让人大补的美食！
团鱼，实可谓是大名鼎鼎
它的营养价值极高
含有丰硕的优良动物卵白量
并且味道鲜美
壳仍是一味宝贵中药材
实的满身都是宝
虚了，来一只团鱼补补
而比来北京有一家专门做“团鱼锅”的店
老板相当之率性
偌大的店铺只做一道菜
一半人不敢吃，一半人爱到死
那家就是大圣甲
那家店处于半地下
就餐情况相当的漂亮安好
在暗淡的灯光下
照出温和的美
且餐桌的摆放相当的小资
若是不提早晓得那家是做团鱼的
还认为是深夜食堂
期艾呐，配角来了
刚走进那家店的时候
就被面前的团鱼惊呆了
虎虎生威啊
大哥大哥有话好好说
当店员拿起团鱼的时候都吓到我了
爪子相当的锋利
并且还要咬人
店员告诉小编
如许的团鱼才是半养殖半野生的
什么是半养殖半野生呢？
就是固定的时间投食
然后剩下的时间团鱼本身觅食
如许的团鱼保留野性
优于大棚养殖的团鱼
团鱼背壳光滑，并底部有血丝
肉量十分鲜嫩
并且裙边出格肥厚
每只团鱼大约重2.5斤
几乎是爬行的胖子
只做一种菜，爱吃才实爱
那家店的团鱼
都是现点、现杀、现烧
每道工序都十分的详尽入微
先将团鱼血放清洁
将团鱼放入桶内洗涮清洁
去除团鱼内部的油脂（为了去腥）
最初停止朋分
大圣甲做团鱼不消鸡精和味精
做好一锅甘旨的团鱼
只要在团鱼处置好后参加秘造的酱料和蔬菜汁
就可完全将团鱼的味道升华提鲜
秘造酱料有上百种调料入味
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将秘造酱料放入锅内
立时让人食欲感爆棚
而蔬菜汁是将各类各样的新颖蔬菜榨汁
其感化就是提鲜入味，而且十分的营养
我想光喝那个蔬菜汁就十分满足了
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新颖又营养
一锅热火朝天的团鱼好了
用冬瓜打底是为了避免满满的胶原卵白黏锅
且冬瓜清热美容养颜
与团鱼搭配几乎是上辈子的冤家
共同的天衣无缝
再撒上芝麻枸杞
哇，一锅满满的摄生餐完成了
让我那个90后摄生党觉得幸福感满满
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一锅热火朝天的团鱼锅端上来了
看的小编实是口水曲流
青筋暴起
别拦着我，要开吃了！！！
在上桌后团鱼锅放在电陶炉上小炽热造
不要小瞧那个电陶炉
在它的炖煮下能够连结食材的新颖
颠末小火的微炖下
团鱼肉在锅里起头咕噜咕噜冒泡
跟着热度的递增
酱汁散发出浓郁的香气
肉香都飘了出来
吃的就是满满的胶原卵白
裙边儿？美容的
话不多说，店员姐姐告诉小编
固然你是个男的
但是也要留意连结皮肤的水嫩
来，先吃个裙边儿吧
那里面满是胶原卵白
能连结皮肤紧绷不败坏哟！！！
en...说的在理
吃团鱼当然要选最软嫩的吃
裙边肥厚，口感糯滑酥烂，而且鲜美绝伦
每吃一口都唇齿留香
让人不克不及自拔
并且霎时让人觉得美美哒~
团鱼肉？大补的
团鱼的肉十分细嫩
且老板姐姐告诉我：
它的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的甘旨
所以有“美食五味肉”的美称
实可谓是肉中之王了
一口下去
肉量非常的软嫩又不失嚼劲
放在嘴里一滑，骨血离开，鲜美就在嘴里回味
而且每一块肉都被酱汁浸透
互订交融，让人吃完后回味舌尖上的余温
团鱼壳？用嘴吸的
团鱼的每个部门都是宝
其背壳更是中医的宝贵药材
所以吮吸团鱼壳是必需的
固然团鱼壳不克不及入味
但外表已经裹满了汤汁
就算是啃食上面的汁水
也让人吃到不能自制
犹如吮吸母乳一般
纷歧会，小盘子就已经摞满了
（别说我能吸昂...）
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超多涮菜做搭配
要说光吃肉可能你会感应腻
但是那家店却有超多配菜供你搭配
固然那家只做团鱼
但是你能够在配菜上逃求更完美的组合
金针菇、豆皮、青菜、木耳、娃娃菜...
超多的配菜供你选择
肉吃的差不多了
是不是汤汁也炖的少了
怎么涮？
别急，有高汤等着呢
参加高汤，汤汁味道是不会变的
浸透汤汁的金针菇、豆腐皮
更是混合了团鱼的鲜美和肉香
别有一番风味
更是好吃的不得了
米饭？泡汁吃
比及配菜吃差不多之后
觉得还没有饱怎么办？
来上一碗米饭吧！
并且大圣甲用的是五常稻花香米
用锡纸盒是为了包管米饭的温度和其味道
再用浓重的团鱼酱汁泡米饭
更有一番小时候泡米饭的味道
满满的汤汁浸透每一粒稻米
让米吸饱了肉香汁水
一口下去霎时觉得又饿了
en...再上一盒米饭！
吃不了辣？那就吃霸王别姬吧
因为那锅团鱼略微有点麻辣
小编吃的汗如雨下
但是还住不了口
老板姐姐忍不了了
来，做一份霸王别姬
因为好多白叟孩子吃不了辣的所以会选择点那一款
那也是江湖传播已久的名菜
今天可算见到实的了
团鱼和鸡肉互相交融，藕断丝连
你中有我我中有你
但最初仍是乌江分别进入小编肚中...
饮料免费畅饮
还有一点，若是你觉得口渴了
那就喝饮料吧！
并且是无限续杯免费畅饮
（但是不要浪费哦）
在那里供给了热饮：咖啡、奶茶
冷饮有：芒果汁、橙汁、蓝莓汁等
实心做到了不只让你吃的高兴
也能让你喝的高兴
就是那么一道逃求完美的团鱼锅
味道鲜美，且营养丰硕
让人觉得就是
汉子的加油站
女人的美容院
大圣甲
营业时间：周一至周日 11:00~22:00
地址：亚运村四海凯悦美食广场地下一层
