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关于餐饮加盟商而言，好的品牌形象和品牌价值更容易让加盟商产生认同感，从而跟随那个品牌摆布，与品牌共谋开展。栾师傅叫花鸡猪蹄的加盟商之一—吴加秋密斯就是因为认同栾师傅那个品牌，判断加盟，生意做的红红火火。
01
认同就行，不要踌躇
吴密斯在加盟前，与栾师傅叫花鸡猪蹄的开创人栾老是邻人，栾师傅的店就开在吴密斯家的楼下。
原来不爱吃鸡的吴密斯，在吃过栾师傅叫花鸡后竟然还想再吃，如许好的味道让吴密斯一会儿就记住了那个牌子。
在日后的接触中，吴密斯对栾师傅那个品牌有了更深切的领会。
▲瑞和苑店
“栾师傅的卤肉味道出格好，并且猪蹄都是双汇的，鸡也是鲜鸡，比力清洁、新颖，吃起来很安康。”吴密斯对吃十分讲究，与栾师傅讲究造做工艺的品量不约而合。
在与栾总接触后，领会到栾总也是一个讲求诚信、忠厚的老板，老板十分靠谱给了吴密斯很大自信心。前前后后考察了一个礼拜，吴密斯就点头决定加盟。
02
动作力爆表，两家店一路运营
其实，吴密斯在决定加盟栾师傅的时候，已经开了一家店，而且那已经是吴密斯“第三次”创业了。
四年前，吴密斯是在深圳做化装品，有一次回郑州，偶尔去“那加米皮”吃米皮，觉得出格好吃，就决然把化装品店盘进来，加盟了“那加米皮”。
“如今想想觉得其时仍是挺激动的，前前后后总共花了五六十万。”吴密斯的米皮店有110平，“刚起头开业的时候生意很好，一天有七八千，如今那片市场已经成熟了，日营业额不变在三四千。”
“我在考察栾师傅时算过总投资，除去房租，加盟费、拆修费用加起来还不到十万，产物也十分好，我十分认同那个品牌。”
出于那份认同感，动作力爆表的吴密斯快速选完址。2017年6月，吴密斯的栾师傅叫花鸡猪蹄瑞和苑店就开起来了。
刚开业时日营业额也有七八千，因为市场日趋成熟，如今日营业额不变在四五千。
03
选址有方 运营有道
得益于深圳打拼的履历积累和米皮店四年的运营办理经历，吴密斯有一肚子的生意经。
“我决定加盟栾师傅后，就跟我先生一路去选址，其时看了两天，第三天就签了合同。”
“因为我之前不断在做生意，在选址那方面也比力有经历。起首是定位要定好，要看工具是卖给谁的。
好比说米皮东家如果做快餐，没时间做饭的人会来吃，能够把米皮店选在工场比力多的处所。”
“而卤肉店要选在小区，一般是不肯意做饭的年轻人会来买。”吴密斯说的头头是道。“我觉得运营要以顾客为主，所以我把办事做好，顾客回头率很高。”
如今，吴密斯把米皮店交给先生打理，本身次要办理栾师傅叫花鸡猪蹄店。“如今店里就招了三小我，一个负责卤肉，一个负责买菜、做凉菜，还有一个负责号召客人。”
“我觉得开店三小我就够了，每个员工分工明白，把细节分配好，每小我就会晓得本身该干什么，效率会十分高，本身也省劲。”
如今，吴密斯对栾师傅那个品牌也十分满意。“对栾师傅出格有自信，安康清洁。将来年轻人可能没有时间做饭，栾师傅会更受欢送。我希望以后能多开几家店，跟着栾总的脚步，把品牌发扬光大。”
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