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新疆晨报讯（文/图 记者 段小利 阿依加玛丽 通信员 张燕）“上两份凉皮……有客人来潘氏凉皮加盟了，记者同志稍等啊，我那起头忙了……”近日，刚接通德律风没说几句，库尔曼巴依·吐尔地库力不能不撂下德律风号召起店里的客人。每天12时到15时是店里最忙的时候，他负责筹办食材，老婆负责做，两人总顾不上吃午饭。
不外，那对库尔曼巴依·吐尔地库力来说是“累并幸福着”。颠末一年斗争和勤奋，月入两万的他不只还清家中的债务，还扩大运营，买下地盘筹办建新房，日子过得红红火火。
电视中寻商机 跑阿克苏两个月学做凉皮
库尔曼巴依·吐尔地库力本年34岁，家住阿图什市哈拉峻乡克孜勒套村，家中4口人。此前，一家人守着6亩玉米地过日子。为贴补家用，他经常去打些零工，可就是如许，还时不时得向年迈的父母伸手要钱。
如许的境况让他心里很不是滋味。一年前，偶尔在电视上看到一家凉皮店的采访，他登时萌发了学做凉皮的念头。
主意有了，可开店的启动资金和运营问题又让库尔曼巴依犯了难。于是，他找到自治区机关事务办理局驻该村“访惠聚”工做队，把本身的设法说了出来，得到了驻村工做队的撑持。很快，2万元免息小额贷款到位了，库尔曼巴依决定加盟一家凉皮连锁店。
2017年1月22日，库尔曼巴依前去阿克苏地域库车县，参与凉皮加盟店的培训。
为做凉皮，手天天泡水里
“两个月的培训费1200元，其时很辛苦，我一个认识人都没有，觉得那种烧火做饭的活不是汉子干的，所以那时出格想放弃。 但想到妻子、孩子，仍是对峙下来了。”库尔曼巴依说。
培训期间，他每天要进修揉面，几乎一天到晚离不开水，手都泡得发白。同时，他每天要不断地品味味道，将味道记住，再停止调味，曲到合格为行。
2017年3月，他学成回家。昔时5月，他借了2万元，买了机器、桌、凳等物品，在村里租了28平方米的店面，凉皮店开起来了。
第一个月，夫妻俩挣了2.6万元
“开业前，我俩一整晚都没睡，筹办好各类质料，心里很忐忑。我们筹办了50公斤凉皮，没想到生意出格好，第一天就卖出120份，加上牛筋面、黄面、茶鸡蛋、炸鸡腿等，当天就挣了900元钱。”老婆茹则妮萨汗说。
据领会，凉皮每份5元，麻辣烫一元一串……第一个月，夫妻俩就挣了2.6万元。第二个月，库尔曼巴依用那笔钱买了一台三轮摩托车，专门运输食材。
日子越来越好，2018年1月3日，夫妻俩又开了一家50平方米的新店。因为周六是乡亲们赶巴扎的日子，每到那生成意出格忙，夫妻俩又雇了两名员工。
还了债务 月入两万买地建房
现在，库尔曼巴依已还清了一万多元的债务，还花了3万多元买下了一片空地，筹办建新房子。
为感激村民们的撑持，每逢教师节、国庆节等节日他城市请村民们免费吃凉皮。
进入3月后，春耕起头了，小两口决定，但凡村里的贫苦户来用餐，全数免费。
凉皮店开业后，从入不够出到出入平衡、再到月入上万，赚到人生“第一桶金”，每次说起那些，库尔曼巴依都一脸腼腆，他说潘氏凉皮加盟：“没有工做队的撑持和帮忙，就没有我的今天。我也是克孜勒套村的一员，我要致富，更要不忘本！”
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