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爆炒羊肉 爆炒法凡是以葱爆羊肉为代表。爆是指将牛羊肉放入锅中旺火急炒的一种烹饪术。此菜由昔日的“铛炮羊肉”演变而来，做时应选用鲜嫩的羊后腿肉，切成薄片，配上新颖葱白，旺火炒造。
红焖羊肉的做法 主料：羊腿肉700g、胡萝卜2根、大葱半根、小葱少许、生姜切片、香菜 质料备齐，胡萝卜切滚刀块，羊腿肉(带骨)切块焯水备用。
羊肉炖萝卜比力好吃，做法如下：主料：羊肉2斤、萝卜1个。辅料：蒜头、大葱、八角、香叶、花椒、桂皮。大葱、萝卜切好备用。羊肉冷水下锅焯水10分钟，加料酒、姜片，捞起来冲刷清洁。
羊肉片怎么做好吃 孜然羊肉 质料：羊肉片、洋葱、蛋清、香葱、孜然粒、酱油、白糖、盐、料酒。做法：将羊肉片在清水中清洗清洁，去掉肉中的血水，放入盆中参加料酒和蛋清搅拌平均后腌造15分钟。
葱爆羊肉是最常见的一种羊肉服法，需要我们筹办好食材，羊肉适量，需要筹办好大葱两根，蒜碎一勺子，生抽适量，淀粉三勺子，白糖适量，花椒粉少量，盐适量，料酒少量，陈醋适量。
后来才晓得是小死猪剥皮当羊肉卖的。第二：配菜。优良传统就要继承，红芋细粉，白菜。从记事起就是那两种配菜。无须承袭传统工艺上再立异，不然就要失败了结。狗不睬包子也是传统猪肉馅的好吃，其他立异的欠好吃。
羊肉的做法大全1、清炖羊肉 质料：羊肉500克，葱25克，青萝卜少许，香菜25克，味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量。
2、羊肉的简单做法大全：红烧羊腿炖土豆 质料：羊腿肉、红辣椒、花生油、蒜瓣、酱油、湿淀粉、精盐、味精、香油、葱、姜 做法：将羊肉刮洗清洁，放入清水锅中，加葱.姜。将羊肉煮至8成熟，捞出.晾凉，切成4厘米的方块。
3、做法：羊肉洗净切大片。平底锅倒油烧热，将羊肉块下锅煎造，羊肉五成熟，两面都变色后出锅。将蔬菜洗净改刀成大块。羊肉出锅后，先下洋葱土豆和芹菜煎香。最初下入西红柿炒，至蔬菜变软出汤后关火。
4、做法：起首羊肉切成小块，用清水浸泡1小时，泡去血水。再放进锅中，再倒清水，水要浸过羊肉。开火等水煮开后就转小火再煮2分钟。然后把羊肉捞出，用清水冲刷一遍后，沥干。
5、做法一 先将羊肉在冷水里面浸泡2个小时，然后将羊肉用清水冲刷几次。
6、做法：羊肉洗净，放入沸水中煮五分钟盛起，横切大薄片。姜、干葱洗净切片，京葱切段。姜片及调味料，放入着肉爆炒半晌，赞酒，加盖清水及胡椒粉拌匀，加盖以中火煮约八分钟，下芡汁料、麻油及京葱兜匀即可上碟。
羊肉的家常做法1、清炖羊肉 质料：羊肉500克，葱25克，青萝卜少许，香菜25克，味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量。
2、把羊肉切片，剁碎。用米粉，豆瓣酱、白糖、花椒粉、味精、盐、姜米将羊肉搅拌，腌造30分钟。烧开水后，用一个碗把腌造好的羊肉铺上拌好，放进锅内，大火蒸1小时摆布。
3、将羊肉洗净，红豉油、干淀粉拌匀涂在羊肉皮上，下油鼎炸至呈金黄色时捞起。
4、羊肉好吃又简单的做法步调如下：羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。姜切片，香菜切段。羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。捞出后用清水清洗2-3遍。
5、烧羊肉的家常做法如下：质料：羊肉、白萝卜、大蒜、姜、料酒、剁椒酱、黄豆酱、生抽、老抽、冰糖、盐、油、葱、干辣椒、桂皮、香叶、白胡椒粉、水。东西：刀、盆、锅、漏勺、锅铲、砂锅、勺子。
