螃蟹怎么做（螃蟹怎么做才能最好吃）

螃蟹的造做办法：起首我们将螃蟹（1500克）的尖爪去掉，以防被抓伤。将螃蟹的两只虎钳剁下来之后再去掉绳索。然后我们用刷子将整个螃蟹清洗清洁，将清洗清洁的螃蟹从中间切开备用。

清炒鲜螃蟹 筹办好的用料清洗清洁，用淡盐水养半小时摆布。最初扒去脐部再刷清洁。从中间剁开！用加热后，爆香葱段，姜丝。把处置好的螃蟹参加。参加料酒翻炒几十秒。最初加点水，盐，鸡精，白糖烧几分钟就能够。

做螃蟹的步调1 香辣蟹 筹办好食材。干辣椒、香菜切段，生姜和蒜切末。梭子蟹清洗去腮去脐，梭子蟹对半切开。梭子蟹切启齿上蘸上少许面粉。锅中油烧热，放入梭子蟹块。炸至梭子蟹变色，捞起备用。

第一步、买回来的螃蟹，去掉绑腿的皮筋，清洗一下，如下图所示：第二步、上蒸锅，隔水蒸。

先用刷子将螃蟹洗刷清洁。不要拆绳子，先把蟹钳子拔下来、螃蟹肚脐拔掉，抽出肠线。从蟹背上，将螃蟹肉壳别离。螃蟹的膏和黄不要丢。将蟹胸上的腮清理清洁，用水清洗一下。

1、食材筹办好，把螃蟹先放进淡盐水里面半小时；把螃蟹的脐部拨开，用刷子刷清洁；在锅里面先铺上一层海盐，把螃蟹放上去；再在螃蟹上面铺盐，小火烧20分摆布；变色之后，熄火放凉捞出即可。

2、螃蟹洗净，上锅蒸5分钟，取出。把螃蟹壳翻开，去肺和腮，从中间把螃蟹劈成两半。葱切段，姜切片，在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用。锅入油，五成热时放入葱姜炒出香味，放入螃蟹翻炒。

3、步调： 质料：螃蟹2只。 螃蟹先将蟹钳掰掉，用东西将蟹钳外壳夹裂（此步调是为了吃蟹钳的时候便利，要不牙咬断了也咬不开）。 用废旧牙刷将螃蟹刷清洁。 再把螃蟹盖揭开。 把身体一分为二。

4、螃蟹的做法怎么做好吃又简单1 清蒸螃蟹 起首，把买回来的螃蟹用水泡一个小时摆布，使河水浸泡清洁。

1、香辣蟹。质料：螃蟹1000克，调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油适量。做法：将肉蟹放在器皿中参加适量白酒，蟹醒后去腮，胃，肠切成块。将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片。

2、①蟹洗净去内脏，将蟹盖完好剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和a料一路放入花蟹中腌渍；白、红萝卜切片，姜切片，葱切段备用 ②将腌渍好的蟹沾少许太白粉，入油锅油炸，取出备用。

3、螃蟹的做法怎么做好吃又简单1 清蒸螃蟹 起首，把买回来的螃蟹用水泡一个小时摆布，使河水浸泡清洁。

1、煮蟹法 洗净蟹后，置入盛满沸水的锅内，加大姜一块，烈火煮之。一般半斤以上的二非常钟，六两以下的十五分钟。蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二非常钟。

2、螃蟹的做法怎么做好吃又简单1 清蒸螃蟹 起首，把买回来的螃蟹用水泡一个小时摆布，使河水浸泡清洁。

3、清炒鲜螃蟹 筹办好的用料清洗清洁，用淡盐水养半小时摆布。最初扒去脐部再刷清洁。从中间剁开！用加热后，爆香葱段，姜丝。把处置好的螃蟹参加。参加料酒翻炒几十秒。最初加点水，盐，鸡精，白糖烧几分钟就能够。

4、杀梭子蟹，用剪刀处置比力便利。蟹洗净，切两半，沥干水分。蘸淀粉。暗语蘸淀粉就能够了，不消全数蘸淀粉。油热炸蟹，平底锅炸蟹，不费油。炸好的蟹，捞出来备用，9分或全熟。

5、筹办质料。在烹调螃蟹之前，需要按照烹调的菜品筹办好相关原质料。一般情况下，都需要筹办好螃蟹、生姜，食醋，生抽，盐，芝麻油等。处置螃蟹。无论是做香辣螃蟹仍是清蒸蟹都需要对螃蟹停止处置。