红烧肉怎么做好吃（红烧肉怎么做好吃又简单不油腻）

1、筹办食材：五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。

2、买回来肉先放水中浸泡半小时，出一下血水，切2cm摆布的块，姜切片，大葱、小葱切葱花。间接把肉放入锅中，小火煸出油，铁锅能够滴几滴油在锅底。那一步是为了把肉中的油脂煸出来，吃起来不腻。

3、操做步调如下：烤肉清洗清洁，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲刷至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲刷至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。

4、做红烧肉好吃又简单窍门的有：料酒少量，盐少量，糖少许，小葱一小把，八角、桂皮少许，香叶五片，花生油若干，大蒜五瓣，五花肉若干，干辣椒少量。

红烧肉的做法：将猪肉洗净切成恰当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用。炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入糖加热，待糖完全熔化并在其边沿冒出藐小的气泡时，倒入煮好的猪肉。

五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。请点击输入图片描述 2 先把五花肉切成5厘米见方的块儿。请点击输入图片描述 3 用凉水下锅。

第一步：五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。第二步：把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉外表的浮沫，沥干水份。

起首把挑选肥瘦相间的精品五花肉，如许的五花肉炖出来的红烧肉味道更香肥而不腻。把五花肉切成小块，那里切得比力小块，各人也能够切成厚一些的方块。

梅干菜红烧肉的做法：将五花肉切成块状，用水焯过放旁边备用。锅里参加适量水和冰糖，不消再放油，熬至棕色就能够将五花肉放入锅内。

第红烧肉用到的肉更好是偏瘦一些的五花肉，如许的肉做红烧肉肥而不腻且一点也不硬硬的十分好吃。五花肉清洗清洁，间接放进锅里加水煮，开锅非常钟后捞出来。

五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。请点击输入图片描述 2 先把五花肉切成5厘米见方的块儿。请点击输入图片描述 3 用凉水下锅。

先把锅烧热，锅里先不消倒油。然后把控干水分的肉块倒入锅里煸炒，把肉里的油煸炒出来一部门就能够。如许吃起来，肉就不会太油腻。把肉煸炒出来一部门油后，再把煸炒过的肉盛入碗里备用。

步调：筹办好其他需要下锅的辅助质料。将五花肉洗清洁，根据喜好的大小，切成块状。将切好的五花肉冷水下锅，参加姜片，而且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，拆盘备用。

梅干菜红烧肉的做法：将五花肉切成块状，用水焯过放旁边备用。锅里参加适量水和冰糖，不消再放油，熬至棕色就能够将五花肉放入锅内。

1、第红烧肉炖土豆 筹办五花肉500克、2个土豆。将土豆清洗清洁，切成滚刀块备用。锅中参加适量清水，几片生姜、几块葱段、40克的料酒，然后将五花肉下锅，大火烧开，烧开后撇去浮沫，煮15分钟。

2、第一步：五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。第二步：把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉外表的浮沫，沥干水份。

3、买肉必然要买带皮的五花肉，肥肉、瘦肉根本各占一半，必然要带猪皮，否则痛快不做。

4、红烧肉如许做出来才好吃，以下是造做办法：【原质料】：五花肉3斤、生抽4勺、老抽1勺、料酒3勺、黄豆酱1勺、啤酒300毫升、生姜、葱白。造做步调 1：起首筹办五花肉3斤切成小块，筹办一根葱白切成条，生姜切成片做为备用。

5、厨师界对做红烧肉有句名言，叫做“猪肉文火靠山楂”，水加好之后，大火烧开，转成文火慢炖1个小时，锅里参加2瓣山楂，鲜的和山楂干都能够，如许猪肉容易软烂，不腻口。

6、步调：筹办好其他需要下锅的辅助质料。将五花肉洗清洁，根据喜好的大小，切成块状。将切好的五花肉冷水下锅，参加姜片，而且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，拆盘备用。

1、第红烧肉炖土豆 筹办五花肉500克、2个土豆。将土豆清洗清洁，切成滚刀块备用。锅中参加适量清水，几片生姜、几块葱段、40克的料酒，然后将五花肉下锅，大火烧开，烧开后撇去浮沫，煮15分钟。

2、买肉必然要买带皮的五花肉，肥肉、瘦肉根本各占一半，必然要带猪皮，否则痛快不做。

3、步调：筹办好其他需要下锅的辅助质料。将五花肉洗清洁，根据喜好的大小，切成块状。将切好的五花肉冷水下锅，参加姜片，而且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，拆盘备用。

4、起首把挑选肥瘦相间的精品五花肉，如许的五花肉炖出来的红烧肉味道更香肥而不腻。把五花肉切成小块，那里切得比力小块，各人也能够切成厚一些的方块。

5、梅干菜红烧肉的做法：将五花肉切成块状，用水焯过放旁边备用。锅里参加适量水和冰糖，不消再放油，熬至棕色就能够将五花肉放入锅内。

6、第一种做法：红烧五花肉 食材筹办：五花肉、食盐、酱油、冰糖、葱、姜、料酒、动物油、水 红烧五花肉的做法：第一步：五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。

放入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、参加干木樨，用大火烧开之后，喜好用小火慢炖30分钟，大火收汁至汤汁浓稠，参加盐调味即可拆盘。

五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。请点击输入图片描述 2 先把五花肉切成5厘米见方的块儿。请点击输入图片描述 3 用凉水下锅。

买肉必然要买带皮的五花肉，肥肉、瘦肉根本各占一半，必然要带猪皮，否则痛快不做。