腊肉怎么吃（腊肉怎么吃法好）

1、腊肉炖黄鳝 取一小块腊肉，切成薄片；取一把盐菜，切成碎末；剖杀鳝鱼，每条剁成数段。先将腊肉放进锅中炼油，再放入鳝鱼、大蒜、姜片，频频煎炒，最初倒入盐菜，煮透。

2、腊肉春笋：食材筹办：春笋100克，腊肉50克，青红椒30克，蒜末，生抽，料酒，盐，水淀粉适量。

3、腊肉的服法蒜苔炒腊肉起首将腊肉煮一下，让其更软而且去掉盐分，然后将蒜苔切段，主备大蒜和干辣椒备用，腊肉切片，锅中不放油倒入腊肉，炒至出油，参加干辣椒、大蒜、蒜苔爆炒，并参加一点点盐、生抽调味，即可出锅。

4、步调1 煮熟的腊肉切片。步调2 白粥提早熬好，那个O手艺含量，不需要再说了。步调3 参加腊肉片 步调4 将腊肉下锅后煮沸，再转小火煮半分钟。关火洒蒜苗花，关火即可。步调5 小粥配豆腐，过年吃腻了，如许很油腻。

1、腊肉春笋：食材筹办：春笋100克，腊肉50克，青红椒30克，蒜末，生抽，料酒，盐，水淀粉适量。

2、取腊肉一块，用淘米水洗清洁。腊肉切成小块，放到锅里煮开后再煮十来分钟，凉凉后，用保鲜袋拆好，放到冰箱冷冻室，要吃的时候随时拿出来解冻即可。解冻好的腊肉，切成一厘米厚摆布的大块。腊肉要吃大块才过瘾。

3、造做步调 1 锅内烧水，水沸后放入洗净的腊肉，煮20分钟，捞出放凉，白菜洗净后取包菜梆部位，刀身与砧板成30度斜切白菜梆；腊肉放凉后切片。

腊肉的做法有：煮、蒸、炒菜、炒饭、烧烤。煮 腊肉用温热水清洗清洁，大火把水烧开，可加姜片花椒葱结，改用中小火下锅煮20分钟，煮熟起锅待凉，切成薄片即食。

造做步调 1 锅内烧水，水沸后放入洗净的腊肉，煮20分钟，捞出放凉，白菜洗净后取包菜梆部位，刀身与砧板成30度斜切白菜梆；腊肉放凉后切片。

将无骨猪肉改成宽6---15CM，长20--40CM的宽条，用竹扦在肉上扎满小 眼，为了味道的进入。

腊肉，服法良多，能够煮好后切成片状间接适用，也能够做腊肉回锅，腊肉炒饭，还能够和青蒜，蒜苔，芹菜，苦瓜等蔬菜同炒，味道极佳，不油腻。

，腊肉用温水浸泡，清洗清洁。把泡好的腊肉切薄片，生姜切丝，蒜苗清洗清洁茎叶分隔切段备用。2，锅里倒入动物油，油热后放进姜丝爆香。调入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。倒入腊肉片，小火翻炒。

腊肉的3种做法：腊肉的做法办法非常简单，次要办法有蒸食、炒食、煲仔饭三种。