鲍鱼怎么吃（鲍鱼怎么吃简单又营养视频）

水开后入锅用大火蒸3分钟。出锅，撒上葱花，淋上香油，开吃了 鲍鱼粥 用料：鲍鱼2只、大米半小碗、虾1小碗、虾米1撮、小白菜1棵、鹌鹑蛋20克、红葱头半个 做法：鲍鱼洗净，去壳。肉切片。肠洗净备用。

红烧鲍鱼 （1）鲍鱼去内脏，锅置上火，冷水下入鲍鱼，葱，姜，料酒焯水30秒倒出过凉水备用。（2）另起锅放油，下入少许豆瓣酱、葱、姜、蒜末、小火爆香，接着倒入鲍鱼加少许料酒翻炒平均。

办法三：酱油蒸鲍鱼 筹办好的配料如下：鲍鱼10只、豆豉20克、食用油适量、盐1茶匙、生姜1片、大蒜5片、白糖1茶匙、葱1根 详细办法是：用刀把鲍鱼肉挖出来，取出内脏洗净；用小刷子刷鲍鱼壳，在鲍鱼外表画一把十字形刀。

鲍鱼的服法 清蒸鲍鱼：鲍鱼3只取出打花刀，葱花5g，倒入鲍鱼、姜丝、胡椒粉5g、料酒5g、蒸鱼豉油10g，搅拌平均腌造5分钟，放入鲍鱼姜丝、葱花，隔水，大火煮沸蒸3分钟，拆盘即可。

鲍鱼的服法有清蒸鲍鱼、鲍鱼粥、红烧鲍鱼、鲍鱼扒菜胆等。鲍鱼位列海珍之首，曾是高档宴席必不成少的典范菜式，很难在苍生餐桌上见到。现在在海鲜市场上鲍鱼各处都是。

口感会更好，鲍鱼里面有一条弯弯带尖的绿色或者是淡黄色的工具就是鲍鱼胆，不要丢掉是能够吃的，据说营养价值更高，一般500克10只以内的鲍鱼煮时不要超越3分钟，要么就煮15分钟以上。肉量也会更好。

将带壳鲍鱼洗净，放入滚水中稍煮，捞出。把鲍鱼肉挖出来，片成0.16厘米厚的片。冬笋、火腿肉均切生长3厘米，宽2厘米，厚0.16厘米的片。

鲍鱼能够做成红烧鲍鱼，详细做法如下：东西/质料：鲍鱼、胡椒粉、料酒、盐、生抽、蚝油、生粉勺子、牙刷、刀、碗、保鲜膜、锅、勺、盘子、打蛋器。

1、将鲍鱼放入水锅焯透捞出，两面剞上十字花刀。五花肉、鸡肉各切成3条。将五花肉摆入锅内，放上鲍鱼。将鸡肉放在鲍鱼上，放上拍松的葱、姜、清水750克。

2、将大鲍鱼洗净， 去原壳焯水， 在肉身正面剞花刀， 放汤碗内加清汤、葱、姜上笼蒸烂，鲍鱼壳摆入盘中。 火腿、笋、菜心、冬菇改刀成小象眼片， 焯水备用。

3、筹办好鲍鱼。处置鲍鱼，去除黑色部门。流水冲刷清洁。划花刀。用蚝油、豉油、料酒腌造20分钟。参加蒜末、红椒末，蒸锅水煮开蒸6分钟。用点香菜摆盘。锅中油烧热。

4、鲍鱼做的好吃，起首我们需要挑选比力新颖的食材，尽量选择新颖的鲍鱼，同时在处置时要把鲍鱼清洗清洁。

5、只要挑撰新颖鲍鱼，将鲍鱼壳和鲍鱼肉别离。鲍鱼壳用清水擦洗清洁，去掉泥污；鲍鱼肉去掉污秽粘连部门，再用清水洗清洁，切成片状。

6、扒原壳鲍鱼，香味俱佳，鲍鱼肉量细嫩，味道鲜美，再浇以芡汁，通明油亮。