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油炸元宵的做法炸出来是软的
元宵炸又软又不会爆的方法如下：首先要用新鲜的元宵，如果是冰冻的就首先要把元宵解冻，然后再炸。在炸元宵的时候，全程用小火煎炸。
第1步、元宵室温冻结10-20分钟。第2步、锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺悄悄放入元宵。炸30秒后表皮变硬，用漏勺敏捷捞出。如果动作不熟练能够先关火。
把汤圆捞起来，放入一盆冷水里，给它洗个冷水澡，然后把它捞起来。
做法步骤：第1步、花生、芝麻、核桃仁炒熟打碎，加白糖炒至融化。盛出来分成均匀的小块做馅料。第2步、将馅料放入糯米粉上不停的滚动，滚成大小均匀的元宵，最后一个用手揉一下形状，变得好看些。第3步、可以蒸元宵。
做法一：原料：元宵、植物油。做法：元宵室温解冻10-20分钟。锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。如果动作不熟练可以先关火。
做法如下：汤圆面粉里洒点水，揉成表面光滑的一团。红糖切碎，用温开水化开，我这里还用微波炉热了1分钟，红糖水会更加浓稠。
请问下南京玄武区有什么特色小吃吗?
吃鸭子，南京人是一好手，南京人是出了名的爱吃鸭子，一千个南京人有一千种吃鸭大法。
莲湖糕团店：位于南京市玄武区莲湖路10号，是一家拥有60多年历史的老字号糕团店，提供各种传统糕点和小吃，如元宵、粽子、糖葫芦等。
这里的特色小吃有红烧肉面、蟹肉汤面、咸汤面等等，所有菜品都非常的好吃，并且价格也非常的亲民。如果你想品尝正宗南京小吃，并且有足够的胃口，那么“光明面馆”是你不能错过的地方。
南京总统府位于南京市玄武区，周边有很多美食店铺，以下是一些推荐：翠华餐厅：位于总统府附近的翠华餐厅是一家知名的餐厅，提供各种精美的粤菜和点心，味道非常好。
金源鸭血粉丝：玄武区锁金村医院东，近南师大紫金校区，另有多家分店。牛肉锅贴 外脆里嫩、馅足汁多、咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这锅贴上。
南京特色小吃介绍 南京小吃美食全国闻名，列中国四大小吃之首，主要的集中地有夫子庙、狮子桥、甘家大院等，夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街，有很多特色的美食小吃。
南京有什么必须品尝的美食和值得一去的地方
南京有许多传统美食，如鸭血粉丝汤、南京盐水鸭、金陵饭、狮子头等，都是当地居民和游客们的最爱。其中，鸭血粉丝汤是南京最有特色的美食之一。清澈的鸭血浮在美味的汤面上，香味四溢、口感细腻。
南京美食攻略必去的地方：老门东、夫子庙美食街、狮子桥美食街、上海路、三牌楼大街。老门东 老门东是南京传统民居聚集地，茶社、书屋、小吃、每一条小巷子都金屋藏娇。
第一种是南京夫子庙。夫子庙是南京的旅游胜地之一，拥有各种中式建筑、神庙、美食街和古董市场等吸引人的景点。在这里，你可以品尝到地道的南京小吃、购买到各种精美的杂货和艺术品，还能了解到千年历史和文化传承。
南京美食攻略必去的地方有老门东、夫子庙美食街、狮子桥美食街、上海路和三牌楼大街等。老门东 老门东是南京传统民居聚集地，茶社、书屋、小吃、每一条小巷子都金屋藏娇。
如果你想品尝正宗的南京美食，那就一定不能错过老门东。这家餐馆位于秦淮河畔，是南京非常有名的特色餐馆，以制作小吃、精致名菜为特色。
如果你想要品尝正宗的南京味道，不妨去中华门城墙里面的小吃一条街。这里有各种南京特色小吃，不仅有传统的汤包和鸭血粉丝汤，还有花生汤圆、南京烤鸭、小笼包等。
南京美味糕点店推荐
1、南京最好吃的6家蛋糕1“简果”蛋糕店，这里的招牌蛋糕——芒果蛋糕，它有着浓郁的芒果味，一口下去就会觉得到香甜可口。另外值得一提的是，这里的新鲜水果蛋糕也很不错，味道丝滑细腻，让人口感十分清爽。
2、第二家蛋糕店位于南京东路的商业圈中心，这里的蛋糕非常的有特色。它们的蛋糕款式和口味都是特别的，比如有抹茶味的蛋糕，还有巧克力味的蛋糕。蛋糕的价格也非常实惠，很适合年轻人来这里享受美味的蛋糕。
3、其中，位于南京市玄武区玄武路的“莲花糕烧卖店”，其桂花糕味道独特，甜而不腻，即使天冷也能保持松软口感。除了桂花糕外，南京还有一种特色糕点——梅花糕。其中，位于南京市秦淮区夫子庙的“刘芝麻糕”更是一绝。
4、好利来可以说是没有人不知道的热门面包烘焙店了，这家在石鼓路的好利来是南京首家，最招牌的半熟芝士就足以吸引众多人来打卡了。
