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正宗博山池上柴火大锅全羊怎么样
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你觉得农村的柴火大锅饭真的好吃吗?
1、我就是农村人，现在也居住在农村。经常吃柴火做的饭，只是现在用柴火做饭的少了，同样的食物，但柴火做饭特别好吃，更有味。
2、农村当中烧煤烧燃气都不方便，一般都会用一个柴火灶烧饭。喜欢吃这样饭的原因就是因为柴火灶做出来的饭非常的香，而且熟的也非常的快。这种柴火灶烧出来的饭还会有很香的锅巴，孩子们是很喜欢吃的。
3、农村的柴火灶烧饭是非常好吃的，有的人觉得农村的柴火灶不是特别的干净卫生，其实农村的大锅饭是否干净，跟柴火灶是没有任何的关系，主要是看自己的清洁。
4、我认为农村的柴火饭比城里的香。在我的记忆里，每次去姥姥家我总会多吃一碗饭，炒的菜好像也更加美味一些。好多人围着大锅忙来忙去。什么是柴火饭？柴火饭是农村人用柴火煮的米饭。
5、个人觉得虽然比较好吃，但是也不是那么的好吃，虽然柴火饭给人的感觉就是能够激发出米的很多的香味，但是也就是那样。和别人所说的超级好吃，感觉起来个人感觉也就一般般。
柴锅豆腐和卤水豆腐的区别
1、卤水老豆腐比较好吃，卤水老豆腐的弹性、硬度都比较好，油炸的时候更容易把握程度，且老豆腐的豆香味更加香醇浓烈，口感更佳。
2、柴锅豆腐和普通豆腐在质地、口感和制作工艺上都有一些区别。 质地：柴锅豆腐质地更加紧密，组织更扎实，颜色发黄，不容易碎。而普通豆腐则比较细腻滑嫩，颜色洁白，质地更接近豆花，容易碎。
3、首先，卤水豆腐和老豆腐的制作工艺不同。卤水豆腐是将豆腐用盐卤水浸泡一段时间，使其入味后再食用。而老豆腐则是把豆腐放置在空气中经过一段时间的自然发酵，直到豆腐表面长出一层白色的霉菌为止。
4、颜色不一样。嫩豆腐是偏白色的或者乳白色的，水豆腐的颜色则要偏黄一点。口感不一样。嫩豆腐的口感细腻鲜滑，入口即化，而水豆腐的口感则更筋道扎实，食用起来更有弹性。制作流程不一样。
