刀小蛮加盟（刀小蛮北京有哪些店）

供应链自建还是借力第三方?每个餐饮人都要想清楚

无论自建还是借力，怎样把供应链变成企业发展优势？看看这两家服务了众多一线餐企的供应链，或许就能心中有数。

第三步：供应链协同，实现供应链管理本身的标准化 供应链本身是标准化的容器，而餐饮供应链系统是供应链本身的标准化。

从目前已经向供应链转变企业的做法来看，餐饮企业对于供应链的探索已然开始细分化。

新辣道总裁李剑曾这样描述餐饮供应链现状：供销两头小而散，交易环节多，品种复杂，交易效率低下，基础性原料多，基于商业模式全链条考量规划的半成品、准成品很少。而这些问题的解决需要由能提供供应链标准化解决方案的第三方服务公司来做。

餐饮业的轻资产的运作模式还是开一家火锅店，但是你不是自己去开，而是建立一个品牌、管理体系以及运营的 系统，通过输出品牌、管理和运营体系，建立一种加盟的模式，这个就是轻资产运营的模式了，成本会低很多。

打通前中后端，走向全链数字化升级 2020年11月16日，左庭右院借力微盟智慧餐饮“三店一体”解决方案，在原有堂食、外卖渠道之外，依托自有供应链优势布局餐饮零售化业务，上线小程序会员商城。