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银川的特产小吃有什么
1、银川特色美食小吃有蒸羊羔肉、羊肉小炒、糖醋黄河鲤鱼、油炸面点、羊杂碎。蒸羊羔肉 蒸羊羔肉，是银川兴庆的特色小吃。宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。做法也不用太复杂。
2、羊肉烤串是银川的地方小吃之一，采用的是新鲜的有机羊肉，质地鲜美，口感细嫩。烤羊肉串时，会使用一些特制的烤串调料，再以炭火烤制至金黄香脆，使得羊肉表面酥脆，内部却依然保持着汁水充足的肉质，是银川小吃中的一绝。
3、第一，炒灰豆。在银川的大众口味中，炒灰豆堪称首屈一指的美食特产，视觉上颗粒自然，口感鲜嫩爽口，层次感极强。而且简单好吃，非常受欢迎。第二，沙嘴葡萄。作为中国葡萄之乡，宁夏银川生产的沙嘴葡萄也算得上是品质最佳的。
王婆大虾用的什么虾
王婆大虾用的是南美白对虾，和普通冻虾不同，活虾速冻，能保证虾新鲜和口感。王婆大虾优选美白对虾筒体透亮，壳薄体肥、肉质鲜美，含有丰富蛋白质及微量元素。南美白对虾自然栖息区为泥质海底，水深0~72米。
王婆大虾是海水虾。根据王婆大虾网站产品介绍信息得知，王婆大虾是一种以海虾为主题的虾火锅。王婆大虾使用的虾是南美白对虾。南美白对虾，俗称白肢虾、白对虾，外形酷似中国对虾、墨吉对虾，平均寿命至少可超32个月。
王婆大虾用的是南美白对虾，和普通冻虾不同，活虾速冻，能保证虾新鲜和口感。王婆大虾优选美白对虾筒体透亮，壳薄体肥、肉质鲜美，含有丰富蛋白质及微量元素。
槐店王婆大虾使用的是南美白对虾，这种虾在槐店王婆大虾的餐厅里是鲜冻活虾。这意味着虾是在捕捞后立即冷冻保存的，以保持其新鲜度和口感。因此，可以认为槐店王婆大虾使用的虾是相对新鲜的。
准备40-50南美白虾（冻虾），挑出虾背部黑色虾线，把大虾开背（从头剪开至尾部），然后将处理好的大虾洗净后控水。准备锅底配菜。土豆、甜玉米、莲藕或者西蓝花。土豆切条过油炸，甜玉米煮熟，莲藕或者西蓝花焯水。
蜀王沙锅的炒料方法
准备冬瓜1大块，洗净去掉外面绿色的硬皮 切成方块，大小随意，不过建议稍微大一点 准备一些葱姜。
①冬菇浸软去脚烧腩切块。蒜肉用将滚之油炸黄捞起。将水发鱿鱼剥净皮膜，切去头尾皮朝下平铺砧板上剞荔枝花后切成长方形的块，待用。
先将熟牛油，豆油，熟鸡油都放入锅中。开火熬化制成混合油，然后把10斤豆腐干切成小块，放油里炸酥后捞出，炸10分钟左右。把花椒，麻椒，小茴香，放入油锅炸至8成熟捞出，捞出后磨粉放置备用。
第一次是朋友带我去，说你爱吃辣，蜀王砂锅也许合你的胃口。便被朋友带了去。它分几种做法：有全粉，有全面，或半粉半面。做法并不复杂，把面或粉煮熟就可以了。
