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南京的鸭血粉丝汤为什么会号称是“南京一绝”?
鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。
其一，相传秦淮河边有户人家，杀鸭子时用一个小碗装鸭血，不料粉丝掉进去弄脏了，无奈只好将粉丝和鸭血一起烹任，却不料烧出了第一碗鸭血粉丝汤。
说鸭血粉丝汤“是南京的”，其所持论据是“金陵鸭血粉丝汤”名声显赫，已远远冲出了南京市场；说鸭血粉丝汤“是镇江的”，其论据则是，大凡吃过两地鸭血粉丝汤的人都会觉得，“金陵鸭血粉丝汤”的味道，比“镇江的”差远了。
我想开一家鸭血粉丝店,但是没什么经验,路过的有哪位了解一些的请指点一...
提供给你几个简单的分析素材，你自己分析的时候要通盘考虑，最好有长远的目标。好吃鸭血粉丝：学校附近，生意一直不错，而且有一外送员，老板有时候也外送，我也吃过，难得吃吃还可以，比较新鲜，不适合常吃。
至于学设计，我看还是算了。至少短时间内这个行业不是很好。。比如说大众化的设计房屋的。现在房地产不景气，买房的人不多，那么你的工作还能保的住吗？ 我想很难。
选址一定要好。但是这又很矛盾啦，好的地理位置租金什么的肯定高，租金不高的地方，人流量又达不到。因为你开的是小吃店，按人均消费额度来讲肯定不是很高，这就要求你有高的翻台率，只有这样才能达到一定的营业额。
如何开一家财源滚滚的餐厅，以下是成功者的经验，希望对正想开餐厅的你有所帮助。 但是，创业者们愿意去挑战那些不可能的说法，有勇气在这样一个残酷的行业试试自己运气。我们没有说你做不到这一点。
南京鸭血粉丝汤哪家好吃南京鸭血粉丝汤哪里好吃
1、鸭德堡，我去的是丰富路店。这家的鸭血粉丝汤，是奶白色的，这里说句题外话：其实在去年有那么一段时间，“科技与狠活”流行的时候，这家店的汤不少被攻击。
2、南京的鸭血粉丝汤最正宗是金陵。鸭血粉丝汤是南京的传统名菜，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一，最为正宗。
3、南京夫子庙是江南美食的代表之一，而鸭血粉丝汤更是夫子庙的招牌美食。鸭血粉丝汤以鲜美的鸭血和细腻的粉丝为主要原料，再加上适量的鸭肉、粉丝和香菜等调料，口感鲜爽，让人回味无穷。
4、人均：22元地址：湖北路70号鸭得堡老鸭汤鸭血粉丝鸭得堡是南京好吃的鸭血粉丝汤店，分店也不少，是一家快餐式的餐厅，鸭血粉丝汤非常好吃。
5、怀旧鸭血粉丝汤路宏路88号月辉广场一楼回味鸭血粉丝汤是南京的一家连锁店，位于市中心新街口。以快餐店的形式。店内平均消费每人20元左右。一般来这里吃饭，可以点一笼汤包，一碗鸭血粉条，很配。
