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藤椒竹笋鸡的做法
1、把新鲜的竹笋去掉壳后，把竹笋老的部分切掉，然后切成小块备用。锅中添水，大火烧开放一勺盐，把竹笋下锅中敞盖煮15分钟，这么做可以很好地去除竹笋的苦味。
2、土鸡和竹笋洗净。把土鸡斩成大块，竹笋去壳，去老根后切成滚刀块。备好黄酒、生姜片、小葱。先把鸡块和笋块冷水下锅焯水后捞起洗净。再把鸡倒入电压锅内，加入清水，再把姜、葱和黄酒倒入。
3、做法：母鸡清洗干净，剁去头、爪，切成3cm小块。香芹洗净，切成5cm长段。干茶树菇用热水浸泡20分钟，冲洗干净切去根部。春笋干用热水泡软，再切成小段。
4、竹笋鸡的做法：(1)鸡腿切块，香菇泡软切大块，竹笋去壳切块备用。(2)起油锅，将鸡腿爆炒一下，至表面熟即可。(3)烧1锅水，投入竹笋与炒好的鸡块，煮开后去除汤面的杂质，转小火焖煮20分左右。
5、竹笋鸡汤的做法如下：草鸡和猪后腿肉清洗干净，过开水放少许料酒，烫出泡沫后洗干净；香菇温水泡开。竹笋先用刀拉一条痕，然后剥去外壳，在竹笋的根部几个关节处可以用刀削去一些硬的节，那个比较老。
6、鸡块裹满糖色，和竹笋一起在煲里焖煮，两股鲜味的力量瞬间交汇，一点一点地渗进骨肉里。耗油笋烧鸡 我们先来准备一点配菜，红色的手指椒切成段，绿色的柿子椒切成菱形块，黄色的彩椒也切一点。竹笋洗净切成滚刀块，备用。
黑竹笋香鸡——白领营养均衡
黑竹笋香鸡制作方法 主要配料：竹笋乡鸡调料1袋（350g）(可在各大超市内买到)、乡村乌皮鸡一只（5kg左右）。
是。根据查询知乎网显示，成都黑竹笋香鸡利用贵州赤水森林里特有的一种竹笋，与农家土乌鸡一起，用数十种中草药和调料共同烹调而成的菜肴。
竹源黑竹笋香鸡店。食材的选择：竹源黑竹笋香鸡店在菜品制作中选择高质量的食材，包括新鲜的竹笋和优质的鸡肉。
竹鸡肉的营养：竹鸡肉味甘而性温，具有补益心神、健脑益智作用。我国唐朝名医孙思邈的弟子孟冼在他所著的《食疗本草》中就指出竹鸡能补五脏，益心力。清朝饮食专著《随息居饮食谱》中也说它可以开胃，益心神。
因此，“白领”女性应注意营养和膳食平衡，戒除烟、酒等不良嗜好，加强体育锻炼，使自己有充沛的精力和健康的身体，去胜任所担负的工作。
竹笋炖鸡汤的做法
1、做法：先把春笋去掉外皮，切成块状清洗好留备用。莴笋切片，然后清洗干净。春笋用开水焯一下，取出来留备用。把鲜猪骨和咸猪骨放入煲汤锅里，至少要煲1个小时左右。差不多猪骨煲1个小时左右，就可以把春笋和莴笋放入进去了。
2、做法：将鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许，泡油待用。冬笋去壳用清水煮熟，切块，南乳压烂。
3、把宰杀好的土鸡剁成块，在用盐，姜片，鲜花椒一起拌均匀，腌制20分钟左右。干竹笋提前用水泡制5个小时左右，在用铁锅加水煮30分钟左右捞出洗净。
4、辅料生姜适量 香叶适量 花椒适量 配料盐适量 咸鲜口味 炖工艺 数小时耗时 简单难度 竹笋鸡汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 竹笋备用。请点击输入图片描述 2 配料备用。请点击输入图片描述 3 竹笋去老皮，切片焯水。
笋子鸡的做法大全
土鸡和竹笋洗净。把土鸡斩成大块，竹笋去壳，去老根后切成滚刀块。备好黄酒、生姜片、小葱。先把鸡块和笋块冷水下锅焯水后捞起洗净。再把鸡倒入电压锅内，加入清水，再把姜、葱和黄酒倒入。
笋子烧鸡的家常做法如下：操作材料：生姜1块、大葱1根、大蒜4-5瓣、豆瓣酱1勺、生抽1勺、老抽小半勺、花椒二十几粒、大料1个、香叶几片、桂皮1块、料酒1大勺、干辣椒3-4个、白糖1勺。
做法 鸡肉切丝，加一点点酒、蒜汁、姜汁、嫩肉粉、一点油、盐少许腌一下。野山笋削成片。尖椒、红椒切成丝，蒜片少许，淀粉水少许 锅子加热，倒入少量的油，倒入鸡丝丝煸炒，迅速滑开，变色捞出。
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