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厚街濑粉的来历
厚街濑粉是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长圆柱状的粉条，吃起来特别滑爽。厚街盛产。当地的濑粉口味有一种清香和滑爽，这是其他粉不能比的。
濑粉是广东省特产。是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。高明、开平、恩平等地还把濑粉作为中秋节传统小吃，在香港和澳门也是常见食品。
厚街濑粉 厚街濑户粉是广东省东莞市厚街镇的传统小吃。厚街濑户散非常讲究高汤的制作，高汤是由鸡肉、猪肉和猪骨，以及各种中草药和香料制成的。吃的时候，把面粉放在热水里，然后放在碗里。
车仔面、蒸肠粉、厚街濑粉,大湾区的美食你最爱哪一道?
1、我相信有很多人都和小编一样喜欢吃车仔面的原因，仅仅就是因为比较方便。其实车仔面的起源和他的名字，其实也差不多，他是在上个世纪香港经济萧条的时候所做的一个廉价的商品。
2、现在市面上有很多美食，也许是你没有见过的，但是吃起来味道特别好，那种味道让你难以忘怀，人民日报发大湾区的美食视频，感觉里面的美食都特别喜欢，小编最喜欢的就是里面的蒸肠粉，炸牛奶，蟹煲鸡等等。
3、除了上述说的这些美食以外，大湾区还有车仔面、蒸肠粉、猪扒包、糯米鸡、蟹煲鸡等美食也不错，大家有机会可以去品尝一下。
4、香港湾仔翅 碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，以粉丝为主。碗仔翅本身是没有鱼翅成份，但其外观与高汤鱼翅相近，并以小碗盛载，因而叫作碗仔翅，所以价格并不贵，不要被名字误导哦。
5、糖蒸酥酪 《红楼梦》第十九回贾元春回家省亲，她想考考贾府的孩儿们的功课，考试结束，元春对贾宝玉的进步非常满意，回宫之后，专门派人赏了一样东西给他，这样东西有个好听的名字，叫糖蒸酥酪。
濑粉是哪里的特产
1、大鹏濑粉仔主要流行于大鹏半岛及周边区域，尤其以大鹏所城为代表。
2、怀集汶洋乡是广东省西北部著名的濑粉乡，其濑粉精制而成，具有绵软嫩滑，轻巧易消化，养胃健脾等特点。最后，东莞市横沥镇和南城县的濑粉也有不错的口碑。
3、肇庆的特产有德庆酥、四会濑粉、封开蜜丝枣、麒麟李、广宁砂糖桔、杏花白马茶、怀集燕窝、封开杏花鸡、罗董牛肉干、四会沙糖桔、肇庆裹蒸、端砚。
4、广东肇庆十大特产零食：肇庆裹蒸、德庆酥、四会濑粉、封开蜜丝枣、四会沙糖桔、麒麟李、广宁砂糖桔、杏花白马茶、怀集燕窝、封开杏花鸡。
5、佛山特产一：高明濑粉高明濑粉是广东佛山的特色小吃，选用粘米粉为主要原料，辅以葱、姜、蒜、花生、头菜丝、鸡蛋丝，再配以肉丝或煎香的鱼饼丝为配料制成，一碗上好的濑粉，面条长，入口软、韧、爽、滑。
6、肠粉是一个起源于广东的一个特色小吃。广东人十分喜欢吃粉，所以粉对于广东人来说也是一个特色。如果非得要把肠粉分类的话，其实肠粉是属于粤菜的菜系。
东莞特色美食有哪些
1、一，烧鹅 任何一个人来到东莞，如果没吃过烧鹅，那真的是太可惜了，这里随便一家店的烧鹅都非常的好吃，外面的皮是酥脆的，里面的肉特别紧实软的香味很浓郁，不知道他们是怎么做出来的，大家一定要品尝一下。
2、东莞牛肉汤：以牛膝、牛肉、鸡脚等为主要原料熬制而成的美味汤料，清热解毒，滋阴润燥。 肠粉：以米浆煮制而成的米糕，口感细腻柔滑，搭配花生酱或豆浆食用更佳。
3、潮汕菜是东莞当地的特色美食之一，因其独特的口味和营养价值而备受推崇。在东莞，你可以尝到正宗的潮汕牛肉火锅、潮汕牛肉丸、烧鹅、海鲜等传统美食。这些菜品都有着浓郁的潮汕风味，食之口感鲜美，营养丰富。
4、厚街烧鹅濑粉每日必吃的美食之一，吃过多少碗根本数不过来。三禾宴季节性的特有美食，虽然很丑，但是超好吃的！东坑糖不甩像是汤圆，黏而不粘，东坑几乎所有上了年纪的老人都会做糖不甩。
5、烧鹅濑粉：烧鹅濑粉是东莞的特色传统美食。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，然后加上一大勺高汤，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，那本就鲜美的汤中浸上了烧鹅香味，更是美味诱人。
为什么东莞厚街的濑粉烧鹅,清汤寡水而且腥得要命?
1、一直以来，厚街烧鹅濑粉都秉承着手工制作濑粉的工序，务求把这种特色传统美食保存下去。所以直到现在，厚街烧鹅濑粉都是东莞人口中常常谈起的东莞美食之一。
2、厚街大道附近的“喜德丰烧鹅濑粉”，这家店的烧鹅濑粉味道浓郁，口感鲜美，很受欢迎。厚街镇中心附近的“和聚腾烧鹅濑粉”，这家店的烧鹅濑粉口感细腻，汤汁鲜美，口碑很好。
3、为什么骨汤中要加入药材，一说是东莞人担心吃烧鹅会上火，所以要加药材中和一下；另一说是与当地的气候有关，因为濑粉是给很多做体力活的人食用的，加入药材可以祛湿强身。
4、厚街烧鹅濑粉：东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑，当然非厚街莫属。烧鹅濑，最讲究的是一锅美味的高汤，那得用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制。
5、再将作法5以小火加热至稍微沸腾后关火，以纱布过滤肉渣取清汤即可。厚街濑粉是东莞的特色传统名小吃，东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑、烧鸭濑，当然非厚街莫属。
6、-烧鹅濑粉东莞美食：位于南城区鸿福路200号第一国际八区4楼(会展中心正门对面)，提供烧鹅濑粉和其他粤菜。-河田的河香的烧鹅：位于东莞厚街河田村，是一家口碑很好的烧鹅店，提供正宗的烧鹅和其他粤菜。
