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太原哪家面最好吃
顺溜削面，地址：铜锣湾店铜锣湾步行街04馆C-13号。气死牛牛肉丸子面，地址：亲贤北街368号。麦子油泼面，地址：杏花岭区新建北路189号。
第二家店，是位于小店区的“宏记面馆”。宏记面馆已经有二十多年的历史了，其特色就是纯手工制作面条，让你吃到的面条口感非常好。此外，宏记面馆还有肉夹馍和__等小吃，都非常好吃。
其次是位于太原火车站附近的“百乐门黄面馆”。这家店也有一定的历史，创立于上世纪90年代。他们所用的面粉是选自当地的上好小麦制作而成。黄面加上牛肉、大骨头、花生米等食材，以及自制的辣椒酱，让这碗面吃起来非常美味。
第一家是“刀削面馆”，其刀削面是当地著名美食之一。这家面馆的刀削面非常有特色，主打烩面和担担面，色香味俱佳，吃到嘴里满满的回味。此外，这里还有其他美味的小吃，如太原酥饼、快手豆花等。
在夏日炎炎的时节，人们往往会选择来一碗清爽可口的面，今天我们就来探寻一下太原哪家面馆最好吃。第一家面馆是“小李家烙面”，这家面馆开业已经有二十多年的历史，是太原市比较有名的面馆之一。
友达酸菜鱼面香料
友达酸菜鱼面的香料需要花椒、姜、蒜、葱等等。
友达酸菜鱼面香料很好呀。酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。
配料：草鱼600克，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜油500克。制作方法：将鱼两面各切3分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒。
准备好酸菜：先将干酸菜浸泡在凉开水中10分钟，然后将其洗净，挤去多余的水分。将酸菜剪成小段备用。准备好鱼：鱼片可以选用草鱼、鳜鱼、鲈鱼等，切成适合口味大小的薄片。
做法如下：将酸菜切丝，泡椒去根。葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花，朝天椒切小粒。片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，把鱼翻过来，从尾部往前推。
友达面馆酸菜鱼面配料
配料都有：山辣椒、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、邳县豆瓣、芝麻。做法：将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。
酸菜鱼的配料一般有陈年泡青酸菜，鸡蛋清，胡椒面，料酒，泡辣椒末，花椒，姜片，蒜瓣。
酸酸菜鱼配料有山辣椒、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、邳县豆瓣、芝麻、胡椒粉、盐、色拉油、生粉等。酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。
酸菜鱼调料的配料有黑鱼1条、酸菜1包、葱1根、姜5片、蒜4瓣、盐适量、干红辣椒10个、花椒20粒、青辣椒1个、白胡椒粉1茶匙、淀粉3茶匙、鸡蛋清1个、植物油2汤匙、水适量。
酸菜鱼配料和配菜及制作方法介绍如下：工具/材料：梭边鱼1条2斤多、酸菜2根、干辣椒1把、大蒜1个、姜1块、小葱6根、蛋清1个、胡椒粉、料酒、白糖、白醋、淀粉。食材备好，鱼让店家杀好的。
