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甜品产品分析………
从经济学角度看,尽管目前商家们进军的是高端甜品市场,但还是会分割掉一部分中低端甜品市场的消费群体。对此,高端和中低端甜品都是市场必须存在的两种经营形态,甜品市场与其他餐饮市场不同的是,价格不会决定一切。
甜品店的产品通常有以下几个主要特征:甜味浓郁:甜品店的产品通常以甜味为主要特征,通过添加糖、蜂蜜、果汁等甜味剂来使产品具有浓郁的甜味。
其次,消费者的需求不断变化,更加个性多样化的美食将会更具竞争力。随着甜食行业的不断发展,消费者的要求也在不断的提升,一成不变的产品不适应竞争的节奏,无法满足消费者的喜好。