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焗骨的家常做法大全
1、红葱头焗骨〖材料〗排骨、红葱头、青黄红椒片〖调料〗宴会酱油、精制油、料酒、糖、味精、姜片、蒜片〖做法〗将排骨洗净凉干，加入宴会酱油、料酒入味半小时以上。
2、香芋排骨的做法：1猪排骨500克，香芋400克、豆鼓、姜、葱。2菜市买的排骨叫砍好，1寸左右。排骨、姜、葱洗净，姜、葱拍烂、切段。
3、焗排骨 1 切好排骨，加入盐、酱油、生粉适量搅拌均匀，腌制20分钟。2 烧红锅，加入花生油，弄均匀，让锅面底部都沾有花生油。3 加入腌制好的排骨，平铺在锅里，小火慢煎，煎了约5分钟。
4、排骨砍去头尾，洗净，沥干水，用叉烧酱拌匀。一个橙用工具刨皮，榨汁，备用。将橙皮屑橙汁拌入排骨中，放冰箱冷藏腌制，起码腌制三小时，让排骨入味。烤盘铺锡纸，将另一个橙切薄片，铺于烤盘内。
5、煎焗排骨是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。但是实际做法有很多种，今天说说平时做的最多的。
求焗骨的做法
红葱头焗骨〖材料〗排骨、红葱头、青黄红椒片〖调料〗宴会酱油、精制油、料酒、糖、味精、姜片、蒜片〖做法〗将排骨洗净凉干，加入宴会酱油、料酒入味半小时以上。
煎焗鱼骨的做法 鱼骨用盐腌15分钟。先沾上鸡蛋液，再沾上粘米粉 锅内放入油烧热，放入鱼骨头两面煎。慢慢煎，直至煎得稍干，两面金黄。
干葱焗骨 1 排骨洗干净切块、干葱洗干净切碎、青红椒洗干净去籽切块、姜、蒜切碎。2 排骨加入姜、蒜、适量料酒、少许生抽、鱼露、砂糖、少许生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
香芋排骨的做法：1猪排骨500克，香芋400克、豆鼓、姜、葱。2菜市买的排骨叫砍好，1寸左右。排骨、姜、葱洗净，姜、葱拍烂、切段。
什么是焗排骨
1、焗，客家菜烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。【分类】：焗有砂锅焗、鼎上焗、烤炉焗及盐焗等四种烹调技艺。【操作程序】：原料刀工处理。腌制。
2、煎焗排骨是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。但是实际做法有很多种，今天说说平时做的最多的。
3、大火炒匀即可出锅 煎焗骨的成品图 煎焗骨的烹饪技巧 技巧tips 蔬菜在焯烫时在水中放盐，糖，油，使得蔬菜有底味，再进行炒制时就无需再放调味了；焗排骨时，水量一次不要加的过多，分次少量加比较合适。
4、生焗排骨的用料 排骨 500g姜 少许，切片蒜头 少许，切片豆豉 少许，拍碎干辣椒 少许，切碎料酒 一大匙水淀粉 一小碗盐 少许酱油 少许 生焗排骨的做法步骤 步骤 1 小排，用清水浸出血水。期间换几次水。
坛骨论斤。
1、坛骨论斤好吃吗第一段：说到坛骨，相信很多人都不陌生。坛骨是一种经典的四川风味小吃，很多人都因为它才热爱四川美食。
2、抬棺材或抬骨头坛时不能说重，小鬼作怪，越来越重。这个说法在现在农村办丧事的时候都还遵守着。
3、而说起甲骨文，中国人都知道它是一种刻着古老文字的兽骨或龟壳，古代时用来占卜或记录，有着极高的文物价值。然而就在一百多年前，这些珍贵的甲骨并不为人所知，甚至还在论斤卖。
