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如何抄黄瓜
做法：黄瓜洗干净切片备用，大蒜去皮切片，油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒大蒜，在倒入黄瓜大火快速翻炒，加入少许盐，炒均匀，炒熟出锅。黄瓜炒肉片 食材：黄瓜、肉、辣椒、食用油、鸡精、生抽、鸡精。
做法：黄瓜洗干净去皮，切长条。五花肉洗干净切片。烧热锅下入五花肉煸出油。再放数个切碎的小红椒加盐炒匀。倒进切好的黄瓜条翻炒两下加盐。
食油1勺、食盐3克、鸡精5克。步骤：黄瓜清洗干净后，去皮然后再切薄片。蒜头去皮后剁成蓉。炒锅放油，油热把蒜蓉放入爆香。倒入黄瓜片，大火翻炒2-3分钟。加入鸡精炒匀。再加入盐调味即可。
豆角焖面怎样做油亮醇香,吃过一次就上瘾呢?
步骤二自然这儿能够灵便调节，我和家人喜爱豆角多一些，那么就能够多一些豆角，少些焖面，那样吃起来变香。做焖面，还记得挑选规格大一些、深一些的炒菜锅，并且最好不沾锅，若要用炒锅，非常容易让面条黏锅。
第1步、葱段、蒜片切好备用。小米椒最后再放，喜欢就放。第2步、大肉切丝备用。第3步、豆角择洗干净备用。第4步、西红柿洗净切片备用。第5步、外买面条。粗、细、厚、薄自定。
豆角焖面怎么做？锅中起油倒入豆角，生抽蚝油盐炒均匀，然后倒入面条上锅蒸制即可。
准备食材：豆角、五花肉、手擀面。五花肉切薄片、葱姜蒜分别切末，准备八角1粒备用。豆角洗净摘去两头和豆角筋，掰成寸断。锅中放少许底油，放入五花肉煸炒。
山西的特色面食是什么?和刀削面相比哪个更好吃?
1、刀削面 刀削面虽然是大同的经典面食，但是在太原刀削面也是格外受人们欢迎的一道面食，好吃的刀削面外虚内筋，吃起来十分爽口，越嚼越香，一般人们的吃法是炒刀削面或者刀削面浇卤，个人认为炒刀削面的口感更好一些。
2、刀削面：山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。
3、山西传统的特色面食之一 油泼面 油泼面是山西传统的特色面食之一，又叫为扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，起源于周代，并以咸阳油泼面最为着名，有鲜香味、酸辣味、香辣味。
4、臊子面臊子面在山西尤以襄汾县河西地区比较有名，故称汾城臊子面。臊子面选料用料考究，烹调讲究技术，且工序繁杂、工艺细腻。
5、刀削面 刀削面是山西的特色面食，现在已经在全国各地流行开来，很多地方都有山西人开的刀削面馆，在这众多山西刀削面里面又以大同的刀削面最为地道。刀削面中厚边薄，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
