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朝鲜族冷面的面条是什么原料做的?比例大概是多少?
冷面的面条比例为白面粉和荞麦面一定要1：2比例，荞麦面得多，做出的冷面变硬，放减少了则冷面变软，不足劲道，而劲道是分辨冷面是不是正宗的一个基础条件。
用料：中筋面粉500g、鸭蛋1个(60g)、盐5g、小苏打3g、水170g、食用油10g 首先先把一半面粉与鸭蛋黄混合均匀。再把另一半面粉与鸭蛋白混合均匀。然后把步骤二和步骤三的面粉混合拌匀。
冷面通常用荞麦面、小麦面和淀粉；也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的。做法：将荞麦与面粉、马铃薯淀粉的混合粉（4：1）按比例混合均匀，然后将溶解好的面碱和食盐及水一起加入搅拌机进行搅拌。
荞麦面粉200克，淀粉（或淀粉面粉各半）300克，也就是2：3或2：：5。各种面放盆内，加碱拌匀，缓缓倒入热水边倒边拌 ，拌匀后揉搓成较硬的烫面团，饧约30分钟，即可压入开水锅内。
正宗的冷面，是使用面粉掺和淀粉，比例大约是 2：1 。
朝鲜冷面，是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物，其中尤以荞麦面冷面为著称，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。
金川娃的金川娃加盟
金川娃每年交7800元加盟费。金川娃品牌已注册，加盟、咨询者考察时一定要对自己将拥有的品牌权益负责，以看到注册证书为准。
金川娃以自身诸多优势，三年内加盟店迅猛发展，遍布东北、内蒙、西北及华北地区（黑龙江、吉林、四川、河北、内蒙、辽宁各省）。
九-宫煮麻辣烫大概一万就够了。它在传统麻辣烫基础上，用时尚作注脚，独创七大系列，将独特与健康进行到底。
四平美食有哪些
四平特产一：熏兔熏兔是吉林省四平市的传统特色美食，有着非常悠久的历史。
四平黏食种类颇多，有黏米面加小豆、大枣、白糖蒸制而成的黏糕；黏米面加小豆馅蒸制而成的黏豆包，豆面饽饽。还有与朝鲜族风味相似的打糕、淋浆糕、豆擦糕，油炸糕等多种。
熏兔四平美食中，熏兔是非常有名的美食之一。熏兔是用茶叶、食糖、锅巴、生姜、大葱、八角等20余种佐料作熏米，经过加热使熏料焦糊产生浓烟，从而使原料外部脱水成熟的一种方法。
四平是吉林省的一座著名城市，这里有许多美食，让人们垂涎三尺。下面，我来介绍一下四平什么好吃。第一，清真大寺牛肉面。
加盟冷面朝鲜冷面冷面加盟哪有教冷面
在北京，有很多地方可以吃到好吃的冷面，其中比较受欢迎的有：延吉冷面总店：位于北京市西城区西四北大街59号，是一家专业的朝鲜冷面店，提供正宗的朝鲜冷面和各种朝鲜特色小吃，味道好，环境也好。
朝鲜冷面，用荞麦面、小麦面、淀粉等掺和制成面条，开水煮熟后捞出，用凉水冲洗，控干备用。
苏玉梅奶酪加盟费：加盟开店费用在1-5万元左右。苏玉梅奶酪品牌始于1990年，传承于新乡经典，是湖南省极负盛名的一个小吃美食品牌，店内主营朝鲜冷面、奶酪甜品、麻辣烫等，是一个价格亲民，口味独特，很具市场潜力的品牌。
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10元一份的快餐需要多少成本:3元5角(附:快餐店经营技巧)
1、综合考虑，一份10元的快餐的成本在5元左右，也就是说，企业需要保持较高的销售量才能获得足够的利润。同时，企业还需要注重节约成本，提高经营效率，以确保企业的可持续发展。
2、一盒10元盒饭的成本大约在5元左右。其中，食材成本包括所需调料、肉类、蔬菜等，价格因地区、季节和消费者需求等因素而有所变动，大致价格在4~6元之间。
3、肉5两=8元，素菜=1元，大米3两=0.6元，调料0.3元，油0.3元 即一份盒饭原材料成本=8+1+0.6+0.3+0.3=4元 行业一般标准原材料成本为售卖价格的60%左右。
4、除了门店装修租金等支出，还有员工支出部分，其中包括员工工资2万元/月。设备费用5万元，运营资金3万元，水电费用1000元，总计1万元。由上可知，初期总投资是25万元左右。
5、元的快餐一般利润都是40%-60%左右，建议一荤一素或者两素一荤。受到很多因素牵制，每个地方都有所不同（店铺地段，人流量，人力成本等等）十元盒饭的利润高达五元甚至是五元以上。
6、、具有高度的安全意识，做好防火、防盗、防水等工作。经常为员工培训，讲解防火知识，每天闭店前检查电源是否关闭，是否存中式快餐和西式快餐的区别。 快餐店的装饰陈设 快餐店的陈设既要美观，又要实用，不可信手拈来，随意堆砌。
请问我想知道廖排骨从加盟费到我自己开店经营大概需要多少资金?_百度...
1、排骨米饭加盟费用在2到50万间，排骨米饭店面的加盟费用会根据店面面积和选址而有所变化。
2、廖排骨卤味总部将择优招募一批具有驾驭力和市场执行力的加盟商共同开拓市场，投资廖排骨卤味店能够助加盟商轻松赚取超值利润。
3、加盟廖排骨，一次性缴清加盟费后，就可免费使用廖排骨品牌和专利技术。开店后，只要按照总部人员正常程序操作，预期5-13个月就可收回成本，一年之后，财富梦想就可实现。
4、廖排骨的加盟包括了两个大方面内容：特许加盟费；专利技术使用费；通俗称为是门槛费和技术使用费。
5、米线：鸡肉米线、牛肉米线、海味米线、肥肠米线、过桥米线、泡椒猪肝米线、排骨米线、鸡丝米线、酸辣粉、红烧肥肠酸辣粉、红烧牛肉酸辣粉、鸡肉鲜香酸辣粉、猪肉特味酸辣粉、原汁海鲜酸辣粉。
