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奥杜面昆山有的加盟吗
1、奥灶面馆原本是清朝同治年间昆山玉峰山下的一家小铺，因经营不善，几经易手，落入小女子颜陈氏手里，在她悉心经营下，取南北面食之长，研制出一种面白、汤红的红油面，得名“奥灶”，吴语中所有邋遢之意。
2、有。昆山南站有奥灶面，高铁站附近的商业街里找了一家相对正宗的昆山奥灶面馆。这是一家当地特色的“奥面馆”。
3、其次在于饺头有考究，爆鱼一律用青鱼制作，卤鸭则以“昆山大麻鸭”用老汤烹煮，故肥而不腻。再有就是，面条用精白面加工成龙须面，下锅时紧下快捞，使之软硬适度。奥灶面最注重“五热一体，小料冲汤”。
4、到了昆山，你得尝三样好吃的：颇具地方特色的奥灶阁红油炸鱼面、正一派青团子、清代已闻名全国的阳澄湖大闸蟹。敖灶博物馆s炸鱼面红油熬枣博物馆位于马南麓玉山镇林挺路上；鞍山。这是一座两层楼的仿古建筑，有一座半山桥。
5、其次在于浇头有考究，爆鱼一律用青鱼制作，卤鸭则以“昆山大麻鸭”用老汤烹煮，故肥而不腻。面条用精白面加工成龙须面，下锅时紧下快捞，使之软硬适度，奥灶面最注重“五热一体，小料冲汤”。
苏菜传统面食小吃之一,昆山奥灶面的做法
1、奥灶面，中国十大面条之一 ，是江苏省昆山市的传统面食小吃之一，属于苏菜系。到昆山游览玉峰山，人们总要去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为着名。
2、奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。红油爆鱼面，面条细白，汤色酱红；白汤卤鸭面，白面白汤，原色原味。传统做法，用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出，所以味鲜异常。
3、将干红辣椒去蒂和籽，洗净，切成长约1厘米的小段；大蒜去皮捣碎成蒜泥放入碗内，加入少许精盐搅匀，制成蒜汁，备用。
4、奥灶面汤底：煮好的红汤、白汤分别滤除料渣，各取2/3用来配制奥灶面汤，将其混合装入不锈钢桶中，加盐250克、白糖500克（昆山人口味偏甜，其余地区可酌减白糖用量）调味，大火烧开，改文火保温。
5、，红汤与白汤熬制好以后，过滤以后，各取三分之二倒在一个容器内，搅拌后即为奥灶汤汤底。
奥灶面的由来
1、秀才巧妙运用吴方言龌龊面的谐音，为其定名为奥灶面，意即制作技艺奥妙，食之口味奥妙无穷，同时也增添了此面的神秘色彩。从此奥灶面的名声不胫而走，奥灶馆也由此而得名。
2、奥灶面的由来有两个说法：其一：传说乾隆皇帝微服下江南时，途经昆山游览玉峰山景后腹中饥了，于是来到一家小面店吃了一碗红油爆鱼面，觉得味道无比鲜美，忙让太监打听烹制方法。
3、奥灶面馆原本是清朝同治年间昆山玉峰山下的一家小铺，因经营不善，几经易手，落入小女子颜陈氏手里，在她悉心经营下，取南北面食之长，研制出一种面白、汤红的红油面，得名“奥灶”，吴语中所有邋遢之意。
4、关于“奥灶”二字，历来众说纷纭。有一说是乾隆皇帝下江南时，曾品尝此面金口赐了“奥灶”的名字，这是传说，并无实据。
5、现在人们对于”奥灶面“名称的解释主要是”奥妙在灶头上“的意思和谐音。到处都是“万三蹄”，这个据说是元末明初江南首富沈万三家传 美食 ，现在也给周庄人带来大量财富。
6、名称的由来：“奥灶”二字，历来众说纷纭。有一说是乾隆皇帝下江南时，曾品尝此面金口赐了“奥灶”的名字，这是传说，并无实据。
昆山奥灶面馆总店地址
1、昆山市亭林路。昆山奥灶面馆，十大面条之一，是江苏省昆山市的传统面食小吃之一，属于苏菜系，总部位于昆山市亭林路。到昆山游览玉峰山，人们总要去“奥灶馆”品尝一碗“昆山奥灶面馆”，非常火爆。
2、通过查询百度地图信息显示，奥灶馆位于江苏省苏州市昆山市亭林路155号，营业时间为6：00至14：00，16：30至20：00。
3、江苏省昆山市，有一“奥灶馆”，是个卖面条的百年老店。每天早上，这里门庭若市，车水马龙，你进他出，络绎不绝。
奥灶面是哪里的特色
奥灶面是苏州昆山的特色。奥灶面是江苏省苏州昆山市的一道传统小吃，属于苏菜，该菜品被称为中国十大面条之一；到昆山游览玉峰山，人们总要去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。
奥灶面是江苏省昆山市的一道传统小吃，属于苏菜，该菜品被称为中国十大面条之一；到昆山游览玉峰山，人们总要去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”。奥灶面深受顾客欢迎，首先在于汤面有特色。
奥灶面 奥灶面是江苏昆山的特色小吃，有着非常悠久的历史，得名于乾隆。奥灶面的制作工艺十分精细，选用青鱼，卤鸭为主要原料，用老汤烹煮，所制作出来的奥灶面不仅选料讲究，味美鲜醇，还含有非常丰富的营养。
昆山市美食指南昆山市政府附近的美食
1、奥灶面，江苏昆山的传统小吃，属于江苏菜，被称为中国十大面之一。当参观昆山的玉峰山时，人们总是去奥灶阁品尝一碗奥灶面。解放后，它被正式命名为奥藻馆根据奥秘在于灶头。
2、昆山市美食有奥灶面、万三蹄、正仪青团子、阳澄湖大闸蟹、三味圆、石浦羊肉、爊鸭等。奥灶面：奥灶面出自奥灶馆，位于现亭林路，已有近百年的历史。万三蹄：万三蹄出自明代富翁周庄沈万三的家里。
3、昆山烧饼：昆山市的烧饼是一种传统的本地小吃，这里的烧饼酥脆可口，馅料丰富，非常美味。昆山粽子：昆山市的粽子是一种传统的本地美食，这里的粽子口感糯软，馅料多样，非常美味。
