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被资本追捧的兰州拉面,会不会出现估值100亿的品牌?
1、连续三个兰州拉面品牌获得了风投，其中一个品牌(马记永)的估值甚至高达10亿元以上。 对此，有人看好，认为兰州拉面的风口终于来了，有机会出现100亿估值的公司；也有人表示不理解、看不懂，直言10亿的估值虚高。
2、兰州拉面看着有点“土”，但在投资人眼里却很“香”。 比如朱啸虎，近期在一场对话直言，兰州拉面连锁店是个特别好的品类，中国能开开万家店的品类不多，兰州拉面是一个。中国线下有40万家面馆，其中20万家是兰州拉面。
3、近期，餐饮圈都在讨论上海的两家“网红”兰州拉面店：陈香贵，马记永，皆已估值10亿级别，特别红杉资本都抛出橄榄枝。
4、一个店一千多万的市值还低了，应该按1亿元/店进行估值，那么兰州拉面连锁品牌应该都是百亿估值，红杉给当时只有15家马记永10医院投资意向书的时候，应该秉承的就是这个原则。
遇见小面是直营还是加盟
1、加盟店。遇见小面是广州遇见小面餐饮管理有限公司旗下的一款加盟品牌，商家只需要缴纳加盟费，即可使用遇见小面的名字进行开店经营，是一家加盟店，并不是公司直营店。
2、太执着于直营和不想被资本介入。遇见小面是2020年开始新兴的一个网红打卡的小店，但因为创始人不愿意开启加盟模式只愿意进行直营，之后支出大过收入。
3、遇见小面是2021年新披露出来的融资案例，在筷玩思维()与遇见小面的沟通交流中，我们也可见获得内行资本认可并非遇见小面亮点的全部，其在经营、战略等方面都有一定的展现价值。
4、遇见小面一直在招聘的原因是加盟店变多，遇见小面在公司的自我运作下，快速规模化，截止2022年10月30日门店数量为150家。在完成了上一轮投资后，其宣布到2024年计划开店1000家。
加盟店或者自己开店的优缺点是什么呢?
加盟开店和自己开店，我都做过，我来给大家分析下优缺点。首先说加盟店！！如果资金比较多，可以选择加盟。因为任何一个大品牌，能给你提供各种支持和服务的加盟公司，他们的运营体系已经非常完善，运营成本也是非常高。
自己开店 优点：不需要支出加盟费、保证金等额外的费用项目，可以将投资成本更好地运用到门店的建设中。在经营过程中，也不需要看谁的眼色，只要按照自己的想法，自己的目的去制定经营计划即可。
加盟店的优势就是：有一定的品牌、模式和经营方式等比较完善。劣势：一般加盟门槛较高要求有一定的资金、加盟的模式不一定适合你和你所在的地点、回本慢。
自创品牌：A、优势：可以减少开店成本，省加盟费和驻店指导费、管理费、托运费；进货不受上面控制，可以按自己的需求进货，可以选择当地进货或者网上购买。
区别是加盟店可以减轻工作量，总店会有详细的工作细则给你，而自己开店则需要前前后后做很多准备，耗时耗力；加盟店需要承担风险，所谓一荣俱荣，一损俱损，而自己开店则不需要考虑这些问题。
