鹌鹑蛋怎么煮
鹌鹑蛋洗净。大料：花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、姜、盐。锅里加入凉水，煮一下大料。水开之后加入鹌鹑蛋，煮五分钟即可。用勺子轻轻敲打鹌鹑蛋的皮，为了让鹌鹑蛋更加入味。放置一夜即可。
锅中放入20枚鹌鹑蛋，加冷水没过蛋，大中火煮滚后，再用中小火煮8分钟。4把煮过的蛋捞出浸在冷水中，剥去蛋壳，用牙签在每个蛋上扎20个小洞。5将所有配料放入锅内，然后放入鸡蛋。
卤鹌鹑蛋 食材： 鹌鹑蛋300克，八角，花椒，香叶，桂皮，干辣椒，葱姜，冰糖。 做法： 鹌鹑蛋洗净冷水下锅水开煮5分钟捞出过凉后捏出裂纹放入锅中。
鹌鹑蛋需要煮8分钟左右。冷水下锅煮，待水开后再煮5分钟左右就可以了。鹌鹑蛋的蛋壳特别薄，肉质鲜美，营养价值也非常高，所以不能煮的时间太久，避免营养流失和影响口感。
第一步把准备好的鹌鹑蛋洗净，放一旁备用。 然后锅中放水和鹌鹑蛋，如下图所示。 盖上盖子，使用大火煮10分钟。 时间到后即可打开盖子，把热气放完。 捞出沥干，剥开即可品尝。
鹌鹑蛋一般凉水下锅待水开后煮3～4分钟即可熟透。煮鹌鹑蛋前可以先用冷水泡一会，这样煮的时候不会开裂，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。
石斛怎样煲汤和什么材料一起吃
虫草花石斛汤 材料：瘦肉250克，虫草花50克，石斛30克，百合20克，麦冬10克，蜜枣1个，盐1小匙。
石斛麦冬瘦肉汤 （1）麦冬10克，石斛12克，百合10克，猪肉250克，清水1升，盐适量。（2）猪肉洗净后切件；麦冬、石斛、百合洗净。将猪肉及麦冬、石斛、百合放入电砂煲中加入1升水煲5小时，然后加适量盐调味即可。
准备石斛、麦冬、玉竹、沙参、红枣、百合、莲子、海底椰和猪骨，还需要姜片。 将石斛、麦冬、玉竹、沙参、莲子、海底椰用温水浸泡，然后将猪骨焯水，红枣去核。
石斛还可以和鸭肉搭配在一起煲汤喝，再做的时候需要准备，十户30克老鸭500克铁棍山药200克，莲子20克，薏米50克，再准备适量的葱姜和食用盐以及料酒。
膀胱癌手术后吃中药能喝酸奶吗
1、中药和酸牛奶是不可以同时服用的，两者同时服用会发生相互的反应，会导致药物的药效下降，从而没能达到致病的目的。
2、吃药后两小时内不能喝酸奶。因为酸奶是弱酸性的东西，而好多药品中的成份都会被酸破坏或分解掉，所以服药时最好用温开水，而不要用别的什么东西。
3、喝中药是不能喝酸奶的，如果一定要喝记住一般可以服用药后一到两个小时后才能喝 一般喝中药的同时建议患者肉类、油腻生冷及一些不容易肠胃消化的食物，以免会造成增加患者的消化负担。
4、喝中药的同时不能喝酸奶，最好在服中药期间就不要喝酸奶。中药的成分多是鞣质，和奶混合一起不论对药物的吸收和胃肠都有损害。而且酸奶也不是所有人都可以喝的。
5、服用中药治疗一般是早上空腹半小时和晚上饭后1-2小时服用的。建议服用中药治疗期间是可以喝酸奶的，最好和中药间隔1小时左右。
石斛猪骨汤的做法大全
一：铁皮石斛鲜条猪骨汤 材料：鲜石斛30克，猪骨500克。做法：石斛去掉根，去掉残枝黄叶，洗干净 猪骨灼过水，灼过水的骨头冲洗掉骨碎杂质 5，石斛切段。
把排骨飞水，石斛洗净，姜切片。把材料放入炖盅，加入适量的水，炖三个小时。加入适量的盐、味精调味即可。花旗参石斛汤 食材 猪筒骨、花旗参、石斛、麦冬、枸杞、盐。
石斛搭配山药或虫草煮猪骨汤。铁皮石斛煲排骨汤的做法：新鲜的排骨，剁块。用加了生姜，料酒的水浸泡1小时，中间换水两回。生姜切片，香葱打结，铁皮石斛切段。炖锅中加入开水，将排骨焯水捞起过凉水。
做法一。主料：猪肉(瘦)100克。辅料：石斛30克，芦根30克。做法：将石斛、芦根去泥沙；猪瘦肉洗净，切块；把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。做法二。
铁皮石斛骨头汤的做法 先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。铁皮石斛鲜条切成薄片待用。将炖锅装满冷水，放入老姜片和大葱，再放入焯过水的棒子骨，加入铁皮石斛片。