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加盟串串香那个品牌好点?
李记称盘餐饮管理有限公司是一家以经营川味串串为主,融汇牛杂火锅为一体的大型跨省餐饮品牌店,兼具直营、加盟两种经营模式,形成了独特串串火锅美食文化,深受广大食客好评。
现卤串串现在很热门,俭让佬妈现卤串串的势头很猛,成都开了好几家门店,口味标准化、管理标准化、菜品标准化,每家门店的生意都不错,建议可以去他们官网咨询一下,或者去看看短视频有没有能找到联系方式的。
麻辣诱惑串串香:成立于2005年,是一家拥有多年经验的串串香品牌,口味较为正宗,已经在全国开设了多家门店。
串串香的所有菜品都是自己穿吗?
对,都是现穿的。袁记串串香每天所用的串串都是由后厨师傅现串现卖,绝不隔夜。有的串串需要经过多道工序加工,多种配料手工腌制,绿色健康、味道鲜美。
串串,全名“串串香”,也是川渝人民热爱追捧的一种美食。档次跟你们常说的火锅差不多,其实是火锅的另一种形式,串串是老板用竹签上穿上各种菜,然后自己端着大盘子去捡菜再连竹签带菜涮煮食用的小吃。
而从吃法来讲,一般是用竹签穿好,然后自己端着大盘子去捡菜再连竹签带菜放在自己桌前的锅里面涮烫。食用时直接用手拿着竹签,往干碟或油碟里面沾一下,一串一串地食用。
串串香的做法及配方视频教学
做法 凤冠、鹅肠、猪肝分别卤制成熟,切片成段。莲藕切片,西兰花、竹笋切片,将三种片均入沸水煮熟。将所有熟制原料用竹签串成串串。将调味品加鸡汤,调成复合味与串串一起入盆即成。
菜洗好,切好,串好,串小一点。把水放锅里,多放点,用高压锅的话,加满,主要做汤用。放入蒜瓣,姜片,八角2颗,桂皮1小段,盐,放水里煮开。锅里的水开后放入两个浓汤宝,再熬一会儿。
做法 准备好自己喜欢的所有食材。 锅中烧开水加入少许盐,放入竹签煮上5分钟捞出洗净备用。 另一个锅中烧开水,放入所需要焯烫的食(海带). 鸡胗也用开水焯烫一下备用。