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酷鱼烤全鱼做法,希望大家告诉我,那个鱼的汁怎么熬,都用什么食材。谢谢...
把芭蕉叶放在铁板上把鱼也放在芭蕉叶上轻微烤一下，把芭叶的香味也烤出来，把芭蕉修整一下可以上碟给客人了。你拿到这个点子一定能赚大钱。
鱼本身用盐、葱水浸泡过，所以一边烤一边会有鱼肉香。时间的掌握很重要，烤的时间长了，肉就不嫩了。烤成这样大师们就会挪到一边，飞快给鱼撒上五香粉和辣椒粉。
腌制鱼：在鱼身上均匀涂抹盐、生抽、老抽、料酒、白糖和五香粉。在鱼肚里塞入姜片和葱段，鱼身上放几片姜和葱段，腌制20分钟左右。预热烤箱：将烤箱预热至200度左右。
将少许豆沙、料酒、醋、蚝油和白胡椒倒入小碗中，搅拌均匀。姜丝，洋葱丝。烤箱400度，烤20分钟。
方法及配料如下：准备好配料：大蒜、干辣椒、姜、泡椒、花椒、豆瓣酱、酱油、盐、糖、孜然粉、料酒和油。
谁知道淄博张店有什么好吃的地方?比较有特色好吃不贵的
老北京涮肉：位于张店步行街中心，是一家以涮肉为主的餐厅，提供各种口味的涮肉美食，包括羊肉、牛肉、猪肉等，味道鲜美，价格实惠。
老北京涮羊肉 - 这家店以传统的北京涮羊肉为主打，羊肉新鲜，肉质细嫩，搭配秘制的蘸料，味道鲜美。店内环境干净整洁，服务态度好，是品尝涮羊肉的不错选择。
淄博市张店区大观园酒楼：这是一家有着悠久历史的酒楼，以鲁菜为主打。这里的菜品做工精细，口味鲜美，特别推荐他们的烤鸭和红烧狮子头。 淄博市周村区古城饭店：周村是淄博的一个古镇，这里有许多传统的饭店。
牧羊村烧烤位于张店光华路，以其腌制五花肉和牛羊肉串闻名，五花肉烤得油滋滋的，搭配小面饼和小葱，味道香美，价格亲民，令外地食客印象深刻。 赵一家烧烤位于山泉路，是张店区人气旺盛的烧烤店之一。
淄博是山东省的一个城市，虽然以鲁菜为主，但也有一些湘菜馆店可以品尝到正宗的湖南美食。以下是一些在淄博比较受欢迎且价格适中的湘菜馆店： 湘味园：位于张店区人民路，是一家有着悠久历史的湘菜馆。
糖酷鱼怎样做呢?
1、糖醋鱼的淋汁若有吃 剩时，可捞除菜渣，过滤后冷藏保存，还可以再利用。 做法二 制作流程 (1)鱼去磷，鳍，腮，内 脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切5厘米，使鱼肉翻起. 取出放入盘内。
2、锅中留底油烧热，放入调好的糖醋汁熬制浓稠，关火，将糖醋汁均匀淋到鱼身上，加葱丝或香菜点缀即可。
3、鲤鱼开膛去除内脏和鱼鳞清洗干净，每隔25厘米，先直剖再斜剖成刀花，在刀口处撒上盐稍微腌一下，同时在鱼全身均匀涂上料酒和水淀粉。
