孕妇猪肝(孕妇猪肝汤怎么做好吃又营养丰富)

　　妊妇临蓐时经常会呈现失血现象妊妇猪肝，产前妊妇吃些补血的食物是非常需要的。妊妇产前查抄或就诊时，医生会建议食些猪肝。那么食猪肝为什么有补血感化呢？

　　现代医学认为，造造红细胞（红血球）和血红卵白所必须的物量，次要是卵白量、铁量和少许铜量。铜的需要量少少，从一般食物中能够得到满足。因而，次要是缺乏卵白量和铁。弥补卵白量问题在其妊妇猪肝他章节零丁阐述，此处重点谈一下补铁。

　　铁是造造血红卵白的次要原料，铁缺乏时血红卵白就不克不及合成，严峻时可引起缺铁性贫血。而猪肝含有丰硕的铁量，每100克猪肝含铁量达22.6毫克，为牛肉的10倍、鸭肉的5倍。此外，猪肝还含有卵白量、碳水化合物、脂肪、维生素、尼克酸、钙、锌、磷等多种人体必须的营养素。因而，妊妇产前常食猪肝有补血及营养感化。

　　祖国医学认为，猪肝性味，甘苦、温，有养血补血，益肝明目标成效。故除贫血之外，妊妇食猪肝亦有预防和治疗视物模糊、夜盲、目赤、浮肿等病症的成效。

　　食用办法，将猪肝熘、煮均可，黄瓜熘肝尖就是家庭的一道甘旨菜肴。需要申明的是猪肝食用前必然要煮熟，以避免诱发疾病。

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